Свиная грудинка с картошкой в духовке рецепт

Рецепт свиной грудинки с картофелем в духовке. Используйте для приготовления этого блюда свиную грудину на кости вместе с салом.

Материал по теме: Запекание окорочка в рукаве в духовке рецепт

Свинина выпустит жирный сок, в котором и будет тушиться картофель. Разрежьте грудинку на порционные куски и переложите в глубокую ёмкость.

Свиная грудинка с картофелем в духовке.

На крупной тёрке измельчите луковицу вместе с чесноком. Затем добавьте эту массу к мясу.

Свинина, запеченная в духовке с картофелем и луком

Хорошенько обмажьте луком с чесноком свиную грудинку. Для аромата добавьте к мясу хмели сунели, чёрный перец, лавровый лист.

Свинина с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Можно использовать любые другие специи для мяса: Только не переборщите со специями, иначе они затмят естественный вкус мяса. Перемешайте куски грудинки, накройте крышкой и уберите на час в холодильник.

Можно сократить время маринования мяса, если поставить сверху груз например, банка с водой. На следующем этапе приготовления необходимо очистить и крупно нарезать картофель.

ИНГРЕДИЕНТЫ

К нему можно добавить тыкву или морковь для разнообразия. С ними блюдо будет выглядеть ярче и привлекательнее.

Свиная грудинка, запеченная в духовке с картошкой

Все овощи нарезайте крупными кубиками, как и картофель. Поставьте прогреваться духовку до градусов.

Рекомендуем: Салат креветки с сыром и ананасом рецепт

В качестве ёмкости для запекания возьмите утятницу или другую термоустойчивую форму с плотно закрывающейся крышкой. Накрывать посуду нужно обязательно, иначе овощи плохо пропекутся и будут сухими и жесткими. Как видно на фото, я использую термоустойчивую стеклянную утятницу. Отправьте в нее куски грудинки, картофель и тыкву, добавьте ложку растительного масла.

Свиная грудинка с картофелем в духовке

Все немного посолите сверху. Перемешайте компоненты, чтобы на картофель и тыкву или морковь также попал маринад. Под закрытой крышкой запекайте блюдо примерно 1 час до мягкости картофеля. Как видно на фото, мясо уже готово, а корочки практически.

Присыпьте измельченной зеленью укропа или петрушки, добавьте половину измельченного зубочка чеснока.

Свинина с картошкой в духовке

Отправьте в духовку еще на минут. На этот раз не накрывайте посуду крышкой, чтобы мясо схватилось сверху корочкой. Выключайте духовку, вынимайте утятницу. Накройте ее крышкой и дайте настояться еще минут.

Рекомендуем: Рецепт судак в кляре на пиве рецепт

За это время можно приготовить какой-нибудь простой салат к маленькому семейному пиршеству. Вкусная и ароматная свиная грудинка с картофелем в духовке готова! Можно подавать блюдо к столу.

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 6422
В избранном: 41 раз
Популярные рецепты