Рецепты домашней пастилы из абрикоса в домашних условиях

Необычная сладость — пастила из абрикосов в домашних условиях.

Готовим пастилу из абрикосов дома — в духовке, с варкой и без неё Чт, 14 июл Автор: Марина Данько Солнечные летние фрукты и ягоды вкусны и свежими и в виде различных десертов и сладостей. Одно из таких лакомых кушаний — пастила. Приготовление отнимает определённое время, хотя, по сути, несложно и от рецепта к рецепту различается буквально в мелочах.

Рекомендуем: Рецепты кетчупов с яблоками в домашних условиях

Абрикосовая пастила очень сладкая, её даже иногда готовят, вовсе не добавляя сахару. Набор продуктов практически не изменен в разных рецептах, а вот технологию можно подобрать для максимального удобства.

Даже будет лучше, если они будут слегка переспелыми. Недоспелый фрукт для приготовления такого лакомства не подойдёт. Если в пастилу попадёт всего один такой абрикос, она будет горчить.

Рецепт абрикосовой пастилы. Разное

Плоды пропаривают в духовке или проваривают на плите, добиваясь однородности массы. После чего перетирают на сите. Нередко их измельчают блендером или перемалывают мясорубкой перед тепловой обработкой. На нём её и доводят до готовности — просушивают.

Чем тоньше слой пастилы, тем дольше она хранится. Сладость считается готовой, когда она перестаёт липнуть, становится достаточно плотной и при этом легко сворачивается.

Рекомендуем: Вкусный салат из цветной капусты простой рецепт

Для более длительного хранения в отсутствие холода стеклянные банки закатываю металлическими крышками. Нередко при варке во фруктовое пюре добавляют пектин. Для ароматизации кладут корицу.

Пастила из абрикосов в домашних условиях — классический старинный рецепт Ингредиенты:

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Легкие блюда
Просмотров: 5674
В избранном: 388 раз
Популярные рецепты