Салаты на зиму помидорами и кабачками на зиму рецепты

Салат на зиму из кабачков и помидоров

Как приготовить салат из кабачков на зиму Вымыть свежие помидоры среднего размера, и разрезать на несколько частей.

Салат из кабачков, перца и помидоров на зиму

Лук нарезать кольцами и пережарить на растительном масле. Подготавливаем кабачки, желательно молодые, чистим шкурку, разрезаем кабачки на кусочки.

Кабачки с помидорами на зиму

Кабачки отвариваем в тазу, по времени 15 минут. Немного добавляем воды в таз, чтобы кабачки не пригорали.

Смотрите также: Вино из компота в домашних условиях простой рецепт с изюмом

Возьмем глубокую сковороду, поставим на газ, нальем растительное масло. На крупной терке натрем морковь. Высыпаем морковь в сковороду, добавляем чеснок.

Салат из помидоров и кабачков на зиму, пошаговый рецепт с фото

Ставим тушить на слабый огонь, примерно, на 20 минут. После приготовление морковь и чеснок выкладываем в большой таз.

Салат на зиму из кабачков и помидоров

Болгарский перец необходимо порезать кольцами, положить в сковороду и тушить до полного приготовления, пока перец не станет мягким. Готовый перец из сковороды перекладываем в таз. Ставим таз на огонь и все овощи варим 40 минут.

Постоянно нужно салат перемешивать, чтобы не пригорел.

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца – Смело готовьте двойную порцию!

Салат из кабачков, моркови и перца раскладывается по банкам в горячем виде. Крышки на банках закручиваем ручной закаточной машинкой.

ВИДЕО: Суперские кабачки на зиму. Как грибы - очень вкусные и ароматные.

Банки ставим в темное, прохладное место, переворачиваем и укутываем. Утром ставим в холодильник или спускаем в погреб.

Салат из кабачков и помидоров (домашние заготовки) Рецепт на конкурс

Если погреба нет, тогда банки можно поставить на балкон. Срок годности салата 5 месяцев.

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Легко и вкусно
Просмотров: 2311
В избранном: 26 раз
Популярные рецепты