Сорбет из дыни рецепт в домашних условиях

Домашний сорбет из дыни, персиков и банана

Если вы хотите сделать вкусное сорбе из дыни, тщательно вымойте дыню и разрежьте ее пополам. Удалите семена при помощи столовой ложки и каждую половинку разрежьте еще на 4 части.

Затем аккуратно срежьте мякоть острым ножом, но постарайтесь при этом не повредить кожуру. Возьмите круглую посуду подходящего размера и выложите туда дынные корки. Попробуйте уложить их в форме самого фрукта.

После этого посуду с корками уберите в морозильную камеру холодильника. Кстати, корки замораживаются с той целью, чтобы выложенное на них фруктовое пюре не потекло при подаче на стол. Возьмите третью часть мякоти и нарежьте ее небольшими кубиками. Не забудьте очистить и очень мелко порубить ножом фисташки. Только хорошенько их измельчите.

Сорбет из дыни

Если в процессе приготовления используются сырые фисташки, лучше обжарить их в течение 4 минут на сковороде. У вас осталась дынная мякоть. Положите ее в чашу блендера и добавьте сахар, смешанный с лимонным соком. Все очень тщательно измельчите. В результате у вас получится ароматное фруктовое пюре.

Выложите его в глубокую миску и также уберите в морозилку на 4 часа. Теперь возьмите миксер и хорошенько взбейте сливки. Смешайте кусочки дыни и измельченные фисташки со сливками. Старайтесь перемешивать сливки с фруктами легкими движениями. В противном случае они могут осесть, и десерт будет безнадежно испорчен. Взбейте в пышную пену яичные белки.

Смотрите также: Салат из копченой курицы рецепты и ананасом рецепт

Делайте это очень аккуратно. Достаньте из холодильника пюре и взбейте его в блендере. После этого потребуется смешать дынное пюре с орехами, кусочками фруктов, взбитыми сливками и белками.

Получившуюся смесь еще раз хорошенько перемешайте до состояния однородной массы. Возможно, придется потратить на это минут.

После всех манипуляций поделите получившееся сорбет из дыни рецепт в домашних условиях на 2 части и на время уберите в холодильник. Подготовьте посуду круглой формы и застелите ее пищевой пленкой с внутренней части. Затем красиво выложите на ней 4 замороженные дынные корки. Попробуйте придать им форму половинки дыни.

Так, сорбет из дыни будет выглядеть намного оригинальнее. Выложите на корки дынное пюре и тщательно его разровняйте, а потом поставьте в холодильник для дополнительной заморозки. Если у вас есть не одна круглая форма, можно сразу, а не по частям выкладывать фруктовое пюре. Сделайте фото готового блюда и продемонстрируйте друзьям.

Время заморозки не должно превышать 5 часов. По истечении этого времени вытащите десерт из морозильной камеры, переверните его корками вверх, а потом оперативно разрежьте не небольшие дольки-порции. Только делать это нужно оперативно, так как сорбе будет таять. Для украшения можно взять несколько листочков мяты.

Фисташки придадут получившемуся блюду изысканную горчинку. Ещё один способ приготовления дынного сорбе представлен в данном видео: Дыня и киви в сочетании Для приготовления прохладного десерта сорбе из дыни с киви вам потребуется: По щепотке мускатного ореха и ванилина 2 ст.

Начинать приготовление следует с очистки фруктов. Промойте киви под проточной водой и очистите. Ломтики дыни нарежьте небольшими кусочками, предварительно почистив от кожуры. Используйте блендер для приготовления ароматного пюре из дыни и киви. Теперь положите к пюре щепотку ванилина и мускатного ореха.

Дынный сорбет

Кстати, орех придаст десерту особенную пикантность. Перемешайте все очень тщательно и переложите пюре в пластиковую емкость.

Накройте емкость пищевой пленкой и уберите десерт в морозилку на пару часов. Вот, собственно, и весь рецепт приготовления. Через 2 часа вытащите сорбе из холодильника и разложите по тарелкам.

Конечно, это более простой вариант приготовления без декорирования. Но вкусовые качества от этого не пострадают. Обратите внимание, что данный вариант является низкокалорийным без использования сливок.

Разложите фруктовое мороженое по креманкам и подавайте к столу. Сорбе с добавлением манго А можно приготовить аппетитное сорбе с добавлением манго.

Восточная экзотика: готовим сорбет из дыни

Для этого понадобятся следующие ингредиенты: Манго и дыня Сахар по вкусу мл жирных сливок и г грецких орехов. Этот рецепт очень напоминает первый вариант приготовления, но с добавлением манго. Дыню разрежьте пополам и еще на 4 части. Мякоть удалите, а корки заморозьте, как и в первом рецепте. Что касается дынной мякоти, то ее нужно нарезать кубиками. Точно так же поступите и с манго: Смешайте кусочки манго с дыней, добавьте сахар и все смешайте в блендере.

Сорбет из дыни с лимонным соком

Тщательно взбейте сливки и добавьте к ним кусочки манго и дыни, а также начищенные и измельченные орешки. При помощи миксера взбейте белки и поместите все в одну емкость. Речь идет о взбитых сливках, фруктовом пюре, белках и орехово-фруктовой смеси.

Вот и настало время вытаскивать корки из холодильника. Аккуратно выложите на корки получившуюся смесь и замораживайте в течение часов.

Готовим вместе с eda offline

В результате у вас получится аппетитное сорбе из дыни с добавлением манго. Дыня и йогурт в аппетитном сорбе Для приготовления 8 порций оригинального дынного сорбе возьмите следующие ингредиенты: Дыню ополосните под проточной водой и очистите.

Затем извлеките мякоть и нарежьте ее небольшими кубиками. Йогурт смешайте с медом. Сделать это нужно очень тщательно, чтобы в результате у вас получилась однородная масса. Добавьте к получившейся смеси кусочки дыни и еще раз хорошо перемешайте. В данном случае у вас есть 2 варианта. К примеру, можно сделать сорбе с кусочками дыни, а можно взбить массу в блендере. В любом случае получится очень вкусный десерт.

Положите смесь дыни, йогурта и меда в пластиковый контейнер, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру. Через 3 часа вытащите сорбе из заморозки и разложите по креманкам. Кстати, будет очень вкусно, если залить получившееся мороженое каким-нибудь ликером. Аппетитные десерты под названием сорбе прекрасно подойдут для какого-то торжественного мероприятия или обыкновенной домашней вечеринки.

ВИДЕО: Сорбет из дыни

Конечно, делать сорбе по первому рецепту несколько сложнее, но зато такие блюда будут выглядеть очень оригинально и поразят гостей на любом мероприятии.

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Легко и вкусно
Просмотров: 6908
В избранном: 408 раз
Популярные рецепты