Компот из малины и яблок на зиму рецепты

Компот из малины и ежевики — видео Ароматную ягоду малину особенно любят дети, да и взрослые с удовольствием лакомятся малиновым вареньем. Одним из способов заготовки летних ягод является также закатка компота из малины на зиму.

Компот из яблок и малины на зиму

Поскольку компот подвергается менее длительной термообработке, такой способ позволяет сохранить максимум витаминов. Ведь малина не только вкусная, но еще и очень полезная. Она пополняет запасы витамина С и особенно хороша по время простуды и гриппа, поскольку снимает общие симптомы, понижает температуру тела и улучшает самочувствие.

Рецепты компотов из малины на зиму под силу даже неопытным хозяйкам.

Компот из малины и яблок

Процесс приготовления напитка довольно прост и много времени не займет. Прежде чем закладывать ягоды в банки, их обязательно следует очистить от хвостиков и помыть. Для этого малину аккуратно выложить в сито и пару раз опустить в миску с водой, а затем дать стечь лишней жидкости. Чтобы избавиться от малинного жучка, ягоды перед промывкой опустить в подсоленную воду минут на 10, а затем хорошо промыть. Быстрый малиновый напиток Быстро приготовить компот из малины на зиму можно без стерилизации.

Для этого малину в количестве г сполоснуть и разложить в равных частях на две банки по 3 л.

Ингредиенты:

В каждую бутыль насыпать по 1 чайной ложке кислоты лимонной. Далее сделать сироп для заливки: Сиропом наполнить банки и закрыть малиновый компот на зиму. Компот из малины методом двукратной заливки Для заготовки трех баночек напитка объемом по 2 л потребуется г малины из расчета г на банку. Можно сделать сразу в больших емкостях и разложить поровну на две трехлитровые бутыли.

Банки следует предварительно простерилизовать. Чистые ягоды разложить по емкостям, залить кипятком приблизительно 6 л и оставить на 5 минут. Далее аккуратно сцедить жидкость в большую кастрюлю, оставив немного в малине — так она не потеряет форму. В воду добавить 0,6 кг сахарного песка. Чтобы компот был менее сладким, можно положить на г меньше.

Компот из яблок и малины

Помешивая, дать сахару полностью раствориться. Залить кипящим сиропом ягоды и закатать. Стерилизованный малиновый компот с сахарной пудрой Такой напиток потребует немного больше времени и получается очень концентрированным. Такой способ консервирования особенно актуален для городских жителей, не имеющих своего подвала. Итак, 3 кг перебранных и промытых ягодок выложить в миску послойно, пересыпая пудрой из сахара.

Всего понадобится около г пудры. Пересыпанную малину оставить на ночь для выделения сока.

Сахарную пудру можно сделать самостоятельно, измельчив сахар в блендере со специальными насадками. Утром ягоды аккуратно выбрать при помощи шумовки, разложить по баночкам поровну и залить оставшимся в миске малиновым сиропом.

Банки с заготовкой компота из малины на зиму поставить в большой таз, постелив предварительно на дно старое полотенце. Стерилизовать не больше 10 минут, закатать и укутать. Готовим вкусную фасоль в томате на зиму Малиново-яблочный компот Чтобы разнообразить вкусовые качества, при консервировании напитка можно добавить в него и другие ягоды и фрукты.

Яблочный компот с малиной на зиму

Так, в компоте из малины и яблок фрукты с кислинкой прекрасно дополнят вкус и придадут ему индивидуальности, а спелые ягоды создадут красивый оттенок. Особенностью этого напитка является то, что его готовят в кастрюле, а затем закатывают.

Голосование

Чтобы во время хранения крышка не вздулась, следует добавить лимон. Очень оригинальным получается напиток с добавлением красного сухого вина г на общее количество жидкости.

Однако в случае употребления его детьми лучше упустить этот момент. Пошаговое приготовление 3 литров компота: Очищенные от семечек яблока в количестве г мелко порезать.

Компот из малины на зиму

Выложить их в небольшую кастрюльку и добавить 1 ст. После того, как вода закипит, тушить фрукты до размягчения минут В отдельной посуде смешать г малины и 1 ст. Немного припустить ее, пока не выделиться сок. С половинки лимона срезать цедру и выжать сок.

Компот из малины на зиму: вкусно и полезно

Соединить малину, яблоки, сок и цедру. Залить водой 2,5 лдать закипеть. Перелить компот в бутыль и закатать. Компот из смородины и малины Очень насыщенным по цвету и особенным на вкус получается напиток из двух видов ягод — малины и смородины.

Приготовление

Чтобы компот получился более сладким, используют красную смородину. Для красивого цвета берут ягоды черного сорта. Для того чтобы закатать 3 л компота из малины и смородины: При использовании красной смородины количество сахара следует увеличить до г, иначе напиток будет немного кислить. Малиново-апельсиновый напиток Довольно необычное сочетание традиционных компотных ягод и экзотического фрукта позволит получить вкусный освежающий напиток с цитрусовыми нотками.

Для 4 литров компота из малины и апельсина на зиму понадобятся:

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Просто и вкусно
Просмотров: 9577
В избранном: 426 раз
Популярные рецепты